Avui hem pensat que podríem compartir amb vosaltres una de les receptes més fàcils per a fer un pastís molt gustós. Moltes vegades quan vénen invitats a casa volem oferir alguna cosa dolça però no sabem si agradarà a tothom, docs bé, si estaves pensant a fer un pastís, el pastís de poma és un clàssic que mai falla.
Aquest pastís té una textura molt tendra i suau i el seu resultat final sempre és molt estètic.
Així que si us animeu i voleu provar-lo, a continuació us ensenyarem pas a pas com fer aquesta delícia.
Recordeu que podeu comprar la farina i la melmelada pel pastís, al nostre Forn de Pa Pere Llobet!
INGREDIENTS
Per a 6 a 8 persones
-6 pomes grans
-500 g de iogurt (2 tasses)
-120 g de sucre
-90 g de maizena o farina (1/3 de tassa)
-5 ous grans
-2 cullerades de melmelada de préssec o albercoc
-Mantega per a greixar el motlle
PREPARACIÓ
1. El primer que hem de fer és rentar les 6 pomes. Llavors les pelem, extraiem el cor i les trossegem. Reservem una de les pomes per a la decoració de la cobertura del pastís.
2. Preescalfa el forn a 180 graus amb calor a dalt i a baix.
3. Posa les pomes trossejades en un bol i afegeix els altres ingredients; el iogurt grec, el sucre i els 5 ous. Incorpora finalment la maizena. Finalment tritura-ho amb una batedora.
4. Unta la part interior del motlle amb mantega perquè no s'enganxi el pastís i aboca la mescla en el motlle.
5. Lamina la poma que havies reservat i col·loca les fines làmines sobre la mescla, fins a cobrir tota la superfície del pastís, així tindrà aquest aspecte tan característic que tenen els pastissos de poma. Et suggereixo posar un polsim de canyella per damunt.
6. Una vegada llesta, la posem dins el forn durant 1 h o 1 h i quart aproximadament. Podem punxar-la amb un escuradents per comprovar si està feta del tot. Estarà feta quan l'escuradents surti net o lleugerament humit.
7. Quan estigui feta la traiem del forn i la deixem refredar completament en el motlle, a continuació traiem del motlle i per a acabar posem una capa de melmelada per tota la superfície.
I ja tindríem un deliciós pastís de poma llest per a servir. Si teniu algun dubte o simplement voleu comentar com us ha sortit el vostre pastís, estarem encantats de respondre a tots els vostres comentaris.
Comments